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Quatro Reizinhos

Uma mãe obsessiva, um pai muito stressado e 4 filhotes. O mais velho hiperativo, o segundo com um feitio muito particular e dois bebes gemeos. Tanta cabeça debaixo do mesmo tecto não pode dar coisa boa.

Tortilhas de frango e feijão

No fim-de-semana fiz algo que já não fazia à algum tempo. Fiz tortilhas de frango e feijão. Os miúdos adoram, aliás estava eu  atirar a foto e já vinha uma mãozinha para roubar.

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Os gémeos também gostaram muito. Comeram um prato entre os dois, tirei a foto quase no fim. Depois, quando fomos comer, ainda andaram de roda de nós a pedir e claro que ainda comeram.

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 Fica então a receita para quem quiser.

 

Ingredientes:

100g de cebola

2 dentes de alho

30g de azeite

200g de tomate pelado

1Kg de peito de frango partido em pedaços

2 c. chá de caldo de galinha

1 lata grande de feijão manteiga (usei do vermelho) escorrido

100g de pimento partido aos cubos

1 piri-piri (opcional)

180g de milho

Coentros (opcional)

tortinhas de trigo

 

Preparação:

  1. Coloque no copo a cebola, os alhos e o azeite e pique 5seg/vel5
  2. junte o tomate e refogue 5min/varoma/vel1
  3. adicione o frango, o caldo, a varoma com o feijão  e programe 10min/varoma/Colher inversa/velocidade colher
  4. retire a varoma e reserve, coloque o copo de medida e programe 6-8seg/colher inversa/vel4, para desfiar o frango.
  5. junte o pimento, o piri-piri e programe 5min/varoma/colher inversa/velocidade colher
  6. Numa taça junte o preparado, o feijão, os coentros picados e o milho, envolva bem com a espátula.

Da próxima experimento fazer as tortilhas também.