Rancho na TM5
Ingredientes:
600g de entrecosto cortado aos pedaços
1 cebola
2 dentes de alho
30g de azeite
3 cenouras grandes cortadas aos cubos
1 caldo de carne
1 chouriço de carne cortado as rodelas
1 farinheira
120g de polpa de tomate
300g de lombardo cortadas em pedaços
300g de macarrão
600g de água
500g de grão
Preparação:
Coloque os alhos e a cebola no copo e pique 5 seg/vel 5.
Junte o azeite, o chouriço e programe 5 min/varoma/vel 1.
Coloque a farinheira e a couve na varoma. Tempere e reserve.
Adicione a polpa de tomate, as cenouras, o entrecosto, tempero a gosto e programe 3 min/100ºc/vel1.
Adicione a água, o caldo, a varoma e programe 25min/varoma/vel colher inversa.
Coloque o grão no tabuleiro da varoma.
Adicione a massa no copo, coloque o tabuleiro na varoma e programe mais 12 min/varoma/ vel colher inversa.